Driva livsmedelsverksamhet

När verksamheten har blivit registrerad och har varit igång ett tag kommer vi från miljöförvaltningen och kontrollerar så att din verksamhet har förutsättningar för en säker livsmedelshantering. Vi ser också till att ni uppfyller lagstiftningens krav.

Information och märkning är viktigt när det gäller säkra livsmedel. Det handlar också om att ingen konsument ska bli lurad om vad maten innehåller. Här får du veta vilka regler som gäller och hur de ska användas.

Enligt EU:s lagstiftning om livsmedelssäkerhet har du som livsmedelsföretagare följande skyldigheter.

Här hittar du informationsblad inom olika sakområden, som kan vara till hjälp för dig som driver ett livsmedelsföretag.

Syftet med livsmedelslagstiftningen är att säkerställa en hög skyddsnivå för människors hälsa och för konsumenternas intressen när det gäller livsmedel.

Här ger vi exempel på viktiga regler för livsmedelsföretagare med speciella typer av verksamheter. Observera att informationen inte är heltäckande.

Miljöförvaltningen skickar ut nyhetsbrevet Livsviktigt några gånger per år. Det riktar sig till livsmedelsverksamheter verksamma i kommunen och innehåller råd och nyheter om livsmedelshantering.