Ambulerande foodtruck

Börja med att läsa igenom Riktlinjer och villkor för Streetfood Helsingborg (pdf, 670 kB). Där ser du vilka krav vi ställer för fordon, råvaror och utbud samt vad som gäller för till exempel el, avfall och renhållning och vatten och avlopp. Det är viktigt att du informerar eventuell annan personal om de villkor som gäller.

Du skickar in din intressemälan via e-tjänsten Streetfood Helsingborg, intresseanmälan.

Intresseanmälningar tas emot löpande. Först när du fått ett godkännande från oss på stadsbyggnadsförvaltningen ska du ansöka om polistillstånd.

Din intresseanmälan ska bland annat innehålla:

• kopia för F-skatt eller FA-skatt från Skatteverket
• kopia på din livsmedelsregistrering
• en beskrivning av ditt streetfoodkoncept
• mått på foodtrucken/vagnen
• minst två bilder som visar fordonets utsida och insida. Serveringsluckans placering ska framgå.

Polisen tar ut en avgift för att behandla din ansökan, och först när ansökningsavgiften är betald påbörjas handläggningen av ditt ärende. Så här söker du polistillstånd.

• Fordon och vagnar ska vara anpassad för att servera mat direkt till förbipasserande.
• Fordonet/vagnen ska ha ett tilltalande utseende och utgöra ett trevligt inslag i stadsbilden.
• Fordonet ska vara helt, rent och klotterfritt.
• Vid motorfordon får fordonets vikt vara max 3 500 kilo.
• Motorfordon ska vara godkända i det svenska vägtrafikregistret och uppfylla de miljökrav som Helsingborgs stad ställer på miljöanpassade fordon i miljözoner.

I Streetfood Helsingborg delar vi upp fordon i de här kategorierna:

• Foodtruck: Fordon som har motor och hjul och en maxvikt 3 500 kilo (lätt lastbil). Fordonet ska kunna flyttas av egen kraft.
• Pop up-vagn: Fordon på hjul utan egen motor, som framförs likt en husvagn.
• Mindre vagn: Försäljning från cykelvagn och mopedvagn.

Du måste vara registrerad som livsmedelsverksamhet och vara registrerad som mobil/tillfällig anläggning hos miljöförvaltningen.

Streetfood Helsingborg ska erbjuda vällagad streetfood som kompletterar det lokala utbudet. Gör en bedömning av marknaden i Helsingborg och hitta din egen nisch. Din meny får gärna ha ekologisk, vegetarisk, internationell eller någon annan form av speciell inriktning.

Tillsammans är vi alla medskapare av och ansvariga för att vår gemensamma framtid blir hållbar. Därför ser vi gärna att maten i så stor utsträckning som möjligt är lagad från grunden med ekologiska och/eller närodlade råvaror och utan onödiga tillsatser.

Din meny får gärna erbjuda mindre portioner, vid önskemål, för att minska matsvinnet.

En hållbar meny innebär även servering med återvinningsbart material.

Helsingborgs stad har inte möjlighet att tillhandahålla vatten eller avlopp.

Det finns tillgång till el på ett begränsat antal platser. I kartan över Helsingborgs evenemangsplatser kan du se vilken amperestyrka och placering elskåpen har.

Du ansvarar för avfall och ska ha tecknat avfallsabonnemang.

Restavfall och matavfall är kommunalt avfall och du ska teckna abonnemang med NSR AB (Nordvästra Skånes Renhållnings AB).

Du ska sopsortera kartong, papper, färgat och ofärgat glas, metall och plast.

De rengöringsprodukter du använder ska vara miljömärkta.

NSR erbjuder kostnadsfritt råd och stöd för dig som krögare som vill minska matsvinnet, öka återvinningen och samtidigt minska dina kostnader för avfallshantering. Läs mer och boka en avfallsrådgivare på NSR:s webbplats.