Sälja livsmedel på sociala medier

Om du säljer livsmedel regelbundet och organiserat måste du registrera din verksamhet hos miljöförvaltningen. Det kan du göra på två sätt:

1. Du registrerar din livsmedelsverksamhet via stadens e-tjänster och legitimerar dig med e-legitimation. Om du behöver hjälp att fylla i uppgifterna kan du kontakta Helsingborg kontaktcenter.
2. Om du istället vill använda en blankett för att registrera din verksamhet, ska du ta kontakt med Helsingborg kontaktcenter. Kommunvägledarna mejlar eller lämnar ut en blankett till dig, som du sedan fyller i och skickar tillbaka till kontaktcenter.

Anmälan måste göras minst två veckor innan du börjar verksamheten. Om du startar en livsmedelsverksamhet utan att ha anmält det till miljöförvaltningen bryter du mot lagen och du riskerar att få en livsmedelssanktionsavgift.

Läs mer om vad som gäller när du vill starta livsmedelsverksamhet här. 

När du säljer livsmedel är det ditt ansvar att produkterna är säkra för konsumenterna. Det är viktigt att du kan driva livsmedelsverksamheten på ett hygieniskt sätt och följa reglerna i livsmedelslagstiftningen. Människor ska inte riskera att bli sjuka eller få en allergisk reaktion på grund av att livsmedel märkts eller hanterats fel. Det är viktigt att temperaturen är korrekt och att livsmedlet inte kontamineras av den omgivande miljön.

Läs mer om kraven på livsmedelshantering i din bostad (pdf, 185 kB).

Det är viktigt att det finns information och märkning på varorna du säljer. Informationen måste stämma, vara lätt att förstå och inte vilseledande. Om produkterna säljs till kunder i Sverige måste informationen också vara på svenska. Konsumenterna ska kunna göra medvetna val och inte riskera allergiska reaktioner. Tänk också på att all obligatorisk information, förutom hållbarhetsdatum, måste finnas tillgänglig för kunden redan innan köpet genomförs. Hållbarhetsdatum måste finnas på produkten när den levererats till kunden.

Mer information om märkning av livsmedel (Livsmedelsverket).

Om du ska driva en livsmedelsverksamhet i ditt hem gäller samma regler och krav som för caféer och restauranger. Det grundläggande kravet i lagstiftningen är att lokalen ska vara utformad och inredd så att du kan hålla en god livsmedelshygien. Alla utrymmen ska vara tillräckligt stora för det som de ska användas till. Inredning och utrustning ska också ha tillräcklig kapacitet för den hantering som du ska utföra, vara i gott skick och vara lätta att hålla rena.

Läs mer om vilka krav som gäller för en livsmedelsanläggning.

Efter att du registrerat din verksamhet kommer en miljöinspektör från miljöförvaltningen att boka ett första besök med dig för att kontrollera att ni följer livsmedelslagstiftningen. Inspektören kommer då att kolla på bland annat lokalen, hanteringen av livsmedel och märkning. När vi besöker er vill vi också ta del av era rutiner. Det är viktigt att den som är ansvarig för verksamheten är närvarande vid vårt besök.

Mer information om hur en livsmedelskontroll går till.

Det är miljöförvaltningens uppdrag att kontrollera att du som livsmedelsföretagare följer de lagar och regler som finns, för att ingen ska bli sjuk eller vilseledd av den mat som du serverar eller säljer. Detta görs på uppdrag av miljönämnden, som består av folkvalda politiker.