Restauranger
Planerar du att starta en restaurang, eller har du redan kommit igång med din verksamhet? Här samlar vi information om vilka lagar och regler som gäller inom restaurangbranschen, samt vilka tillstånd och uppgifter du behöver ha koll på.
Allmänt
Guide för att starta livsmedelsverksamhet
På webbplatsen verksamt.se finns en checklista för dig som vill starta en restaurang, kafé, foodtruck eller annan matservering. Du kan behöva kontakt med andra myndigheter när du startar livsmedelsföretag och de finns samlade här.
Starta verksamhet med livsmedel
Planerar ni att öppna restaurang, café eller en annan livsmedelsverksamhet? Tänk på att om ni startar en ny verksamhet, eller tar över en som redan är etablerad, så måste ni skicka in en ny anmälan om registrering till miljöförvaltningen. Detta ska ni göra senast två veckor innan ni ska starta
Avgifter för livsmedelsföretag
Innan start betalar ni en avgift för att er livsmedelsverksamhet ska registreras och riskklassas. Sedan betalar ni för de kontroller som miljöförvaltningen gör i er verksamhet. Avgiften baseras på antal timmar i ärendet med förarbete, kontroll och efterarbete.
Servering av mat och hantering av livsmedel
Driva livsmedelsverksamhet
För att du som livsmedelsföretagare i Helsingborg ska kunna lyckas med detta har vi på miljöförvaltningen sammanställt en del viktig information som du kan beröras av.
Kontroll av livsmedelsverksamhet
Ni som hanterar livsmedel i en verksamhet ska se till att dessa är säkra att äta, rätt märkta och håller den kvalitet som utlovas. Helsingborgs stads livsmedelsinspektörer kontrollerar att lagkraven följs genom planerade och oanmälda kontrollbesök.
Servering av alkohol
Serveringstillstånd för alkohol
Här kan du få information om serveringstillstånd för alkohol och vad som gäller för dig som krögare i Helsingborg.
Ansök om serveringstillstånd
Du gör din ansökan hos den kommun där restaurangen finns. Sökande kan vara ett bolag som har ett organisationsnummer registrerat hos Skatteverket eller en enskild person
Serveringsansvariga
När du utser en eller flera serveringsansvariga måste du alltid meddela tillståndsenheten. Det gäller också om du byter serveringsansvariga
Tillfälliga tillstånd för att servera akolhol
Du kan söka tillstånd för att servera alkohol till allmänheten eller slutna sällskap under enstaka perioder eller tillfällen.
Läs mer om tillfälliga tillstånd E-tjänst Beskrivning av tillfällig planerad verksamhet (blankett)
Försäljning eller servering av folköl
Säljer du livsmedel kan du behöva anmäla försäljning eller servering av folköl.
Anmäl servering av folköl E-tjänst Egenkontrollprogram för folköl (blankett)
Avgifter för serveringstillstånd
Här kan du se vad det kostar att ansöka om olika sorters serveringstillstånd och anmäla förändringar i verksamheten.
Avfall och återvinning
Avfall och återvinning
På de här sidorna finns information om vem som har rätt att hämta ditt avfall och hur du som företagare ska samla in, sortera och återvinna olika sorters avfall från din verksamhet. Det finns också råd om hur du kan minska ditt avfall för att spara resurser och bidra till en bättre miljö
Pant
Plastflaskor och metallburkar ska ingå i ett godkänt retursystem för att få säljas vidare. Därför är det viktigt att du ser till att de som finns i din verksamhet är märkta med rätt pantetikett.
Lokal och fastigheter
Bygglov för restaurang, kiosk, café och uteservering
För att uppföra nya byggnader för restauranger eller kiosker behöver du bygglov. Samma sak om du vill bygga till eller ändra fasader eller starta restaurang i en byggnad som tidigare använts till något annat. I vissa fall behöver du också bygglov för uteservering.
Ändrad användning av byggnad
Här får du information om vad som gäller om du vill ändra användningen av en byggnad.
Tidsbegränsat bygglov
Här får du information om vad som gäller för åtgärder som ska finnas under en begränsad tid.
Ombyggnad
För vissa åtgärder krävs inget bygglov, utan du behöver istället göra en anmälan.
Hitta ledig lokal
Platsen för ditt företag är självklart viktig. Här får du en samlad bild av var och hur ditt företag kan etablera sig. Utforska lediga lokaler och ta del av stadens detaljplaner och kartor.
Parkeringsplats
Här får du information om vad som gäller om du vill anlägga parkeringsplatser
Använda offentlig plats
Uteservering
Helsingborgs stads många uteserveringar är ett positivt inslag i stadsbilden och en viktig del av stadslivet. För att få tillstånd att sätta upp en uteservering finns riktlinjer för hur uteserveringen ska se ut.
Miljö, hälsa och kemikalier
Egenkontroll för livsmedelsverksamheter
Egenkontrollen är ditt verktyg för att se till att verksamheten lever upp till miljöbalkens regler om att visa hänsyn till människors hälsa och miljön, och om att hushålla med jordens resurser. Alla verksamhetsutövare ska enligt miljöbalken kontrollera verksamheten, för att förebygga och motverka att hälsa eller miljö skadas eller påverkas av den.
Köldmedier
Köldmedier är ämnen som ingår i kylar, frysar, luftkonditionering, värmepumpar och fordon. Köldmedieanläggningar kan innehålla fluorerade växthusgaser (f-gaser) som påverkar klimatet vid läckage. Därför ska verksamheter som har köldmedier kontrollera sina aggregat och skicka in en årsrapport senast 31 mars varje år.
Kyltorn
Du som har ett kyltorn i din verksamhet ska anmäla det till miljöförvaltningen. Anmälan är ett lagkrav och hjälper oss att förebygga spridning av sjukdomen legionella
Tobak, nikotin, folköl och läkemedel
Tobak, e-cigaretter, tobaksfria nikotinprodukter, läkemedel, folköl och rökfria miljöer
Här hittar du information om du ska sälja folköl, tobak, e-cigaretter, tobaksfria nikotinprodukter, läkemedel och information om rökfria miljöer.
Tobakstillstånd
Om du vill sälja tobak måste du först ansöka om tillstånd hos kommunen. Du kan ansöka om ett tillstånd som gäller tills vidare eller tillfälligt.
Läs mer om tobakstillstånd E-tjänst Egenkontrollprogram för tobak (blankett)
Försäljning av e-cigaretter och påfyllningsbehållare
Du som ska sälja e-cigaretter och påfyllningsbehållare i Helsingborgs kommun måste anmäla försäljningen till tillståndsenheten innan du påbörjar försäljning.
Läs mer om elektroniska cigaretter och påfyllningsbehållare E-tjänst Egenkontrollprogram för e-cigaretter (blankett)
Övriga e-tjänster
E-tjänster för livsmedelsverksamheter
Här kan du registrera en livsmedelsanläggning, samt anmäla förändring eller avslut av din livsmedelsverksamhet. Du kan även registrera företag som tillverkar, förädlar eller importerar material/produkter som kommer i kontakt med mat och dryck.
E-tjänster för serveringstillstånd
Här hittar du samtliga e-tjänster för dig som behöver anmäla eller förändra i dina tillstånd för att sälja alkohol