Catering
Att starta catering ger både nybörjare som etablerade restauranger möjligheter till att utöka sin verksamhet. Här samlas information för dig som planerar att starta en cateringverksamhet.
Allmänt
Starta verksamhet med livsmedel
Planerar ni att öppna restaurang, café eller en annan livsmedelsverksamhet? Tänk på att om ni startar en ny verksamhet, eller tar över en som redan är etablerad, så måste ni skicka in en ny anmälan om registrering till miljöförvaltningen. Detta ska ni göra senast två veckor innan ni ska starta
Guide för att starta livsmedelsverksamhet
På webbplatsen verksamt.se finns en checklista för dig som vill starta en restaurang, kafé, foodtruck eller annan matservering. Du kan behöva kontakt med andra myndigheter när du startar livsmedelsföretag och de finns samlade här.
Servering av mat och hantering av livsmedel
Driva livsmedelsverksamhet
För att du som livsmedelsföretagare i Helsingborg ska kunna lyckas med detta har vi på miljöförvaltningen sammanställt en del viktig information som du kan beröras av.
Livsmedelsverksamhet för speciella verksamheter
Här ger vi exempel på viktiga regler för livsmedelsföretagare med speciella typer av verksamheter. Observera att informationen inte är heltäckande.
Tillfälliga livsmedelsverksamheter
Här hittar du information om hur och när du behöver registrera en tillfällig livsmedelsverksamhet.
Egenkontroll för livsmedelsverksamheter
Egenkontrollen är ditt verktyg för att se till att verksamheten lever upp till miljöbalkens regler om att visa hänsyn till människors hälsa och miljön, och om att hushålla med jordens resurser. Alla verksamhetsutövare ska enligt miljöbalken kontrollera verksamheten, för att förebygga och motverka att hälsa eller miljö skadas eller påverkas av den.
Kontroll av livsmedelsverksamhet
Ni som hanterar livsmedel i en verksamhet ska se till att dessa är säkra att äta, rätt märkta och håller den kvalitet som utlovas. Helsingborgs stads livsmedelsinspektörer kontrollerar att lagkraven följs genom planerade och oanmälda kontrollbesök.
Avgifter för livsmedelsföretag
Innan start betalar ni en avgift för att er livsmedelsverksamhet ska registreras och riskklassas. Sedan betalar ni för de kontroller som miljöförvaltningen gör i er verksamhet. Avgiften baseras på antal timmar i ärendet med förarbete, kontroll och efterarbete.
E-tjänster för livsmedelsverksamheter
Här kan du registrera en livsmedelsanläggning, samt anmäla förändring eller avslut av din livsmedelsverksamhet. Du kan även registrera företag som tillverkar, förädlar eller importerar material/produkter som kommer i kontakt med mat och dryck.
Avfall och återvinning
Avfall och återvinning
På de här sidorna finns information om vem som har rätt att hämta ditt avfall och hur du som företagare ska samla in, sortera och återvinna olika sorters avfall från din verksamhet. Det finns också råd om hur du kan minska ditt avfall för att spara resurser och bidra till en bättre miljö
Pant
Plastflaskor och metallburkar ska ingå i ett godkänt retursystem för att få säljas vidare. Därför är det viktigt att du ser till att de som finns i din verksamhet är märkta med rätt pantetikett.
Miljö, hälsa och kemikalier
Kemikalier
Du som driver en verksamhet ansvarar för att dina kemikalier hanteras och förvaras på ett säkert sätt och att utsläppen från verksamheten inte skadar människors hälsa eller miljön. Produkter med kemikalier ska också vara rätt märkta och ha säkerhetsdatablad.
Miljöförvaltningens uppdrag
Miljöförvaltningens uppdrag är att möjliggöra god hälsa och miljömässigt hållbar utveckling i Helsingborg. Ett av våra viktigaste uppdrag är att bedriva tillsyn och kontroll för att människor och miljön ska må bra idag, imorgon och i framtiden. Miljöförvaltningen arbetar också med att samordna stadens miljöfrågor.
Miljöförvaltningens taxor och avgifter
Miljöförvaltningens kostnader för tillsyn och annan myndighetsutövning ska så långt som möjligt täckas av avgifter, enligt taxor som kommunfullmäktige beslutar om. Som företag och verksamhetsutövare betalar du därför en avgift för tillsynen. Den årliga avgiften baseras på riskbedömningar och kontrollbehov.
Servering av alkohol
Ansök om serveringstillstånd
Du gör din ansökan hos den kommun där restaurangen finns. Sökande kan vara ett bolag som har ett organisationsnummer registrerat hos Skatteverket eller en enskild person
Tillfälliga tillstånd för att servera akolhol
Du kan söka tillstånd för att servera alkohol till allmänheten eller slutna sällskap under enstaka perioder eller tillfällen.
Läs mer om tillfälliga tillstånd E-tjänst Beskrivning av tillfällig planerad verksamhet (blankett)
Serveringstillstånd för alkohol
Här kan du få information om serveringstillstånd för alkohol och vad som gäller för dig som krögare i Helsingborg.
Avgifter för serveringstillstånd
Här kan du se vad det kostar att ansöka om olika sorters serveringstillstånd och anmäla förändringar i verksamheten.
Försäljning eller servering av folköl
Säljer du livsmedel kan du behöva anmäla försäljning eller servering av folköl.
Anmäl servering av folköl E-tjänst Egenkontrollprogram för folköl (blankett)
Serveringsansvariga
När du utser en eller flera serveringsansvariga måste du alltid meddela tillståndsenheten. Det gäller också om du byter serveringsansvariga
E-tjänster för serveringstillstånd
Här hittar du samtliga e-tjänster för dig som behöver anmäla eller förändra i dina tillstånd för att sälja alkohol
Lokal och fastigheter
Bygglov
Här får du som är företagare information om när du kan behöva söka bygglov, hur du ansöker och vad din ansökan måste innehålla.
Bygglov för restaurang, kiosk, café och uteservering
För att uppföra nya byggnader för restauranger eller kiosker behöver du bygglov. Samma sak om du vill bygga till eller ändra fasader eller starta restaurang i en byggnad som tidigare använts till något annat. I vissa fall behöver du också bygglov för uteservering.
Hitta ledig lokal
Platsen för ditt företag är självklart viktig. Här får du en samlad bild av var och hur ditt företag kan etablera sig. Utforska lediga lokaler och ta del av stadens detaljplaner och kartor.
Marknadsföring, reklam och skyltar
Det finns olika sätt att marknadsföra sin verksamhet på i stadsmiljön. En skylt som talar om att du finns och vad du gör är ofta viktig, likaså möjligheten att sätta ut varuställ, blommor och liknande. Men skyltar och varuställ får inte dominera eller hindra framkomligheten. Därför finns regler för hur du får göra.
Ombyggnad
För vissa åtgärder krävs inget bygglov, utan du behöver istället göra en anmälan.
Ändrad användning av byggnad
Här får du information om vad som gäller om du vill ändra användningen av en byggnad.
Brandskydd
Brandskydd i ditt företag
Hos Räddningstjänsten Skåne Nordväst hittar du information om saker som om rör brandskyddet för företag eller verksamheter.
Brandfarliga varor
Hantering och förvaring av brandfarliga och explosiva varor som t.ex gasol