Livsmedelsproducent
Allmänt
Starta verksamhet med livsmedel
Planerar ni att öppna restaurang, café eller en annan livsmedelsverksamhet? Tänk på att om ni startar en ny verksamhet, eller tar över en som redan är etablerad, så måste ni skicka in en ny anmälan om registrering till miljöförvaltningen. Detta ska ni göra senast två veckor innan ni ska starta
Servering av mat och hantering av livsmedel
Driva livsmedelsverksamhet
För att du som livsmedelsföretagare i Helsingborg ska kunna lyckas med detta har vi på miljöförvaltningen sammanställt en del viktig information som du kan beröras av.
Egenkontroll för livsmedelsverksamheter
Egenkontrollen är ditt verktyg för att se till att verksamheten lever upp till miljöbalkens regler om att visa hänsyn till människors hälsa och miljön, och om att hushålla med jordens resurser. Alla verksamhetsutövare ska enligt miljöbalken kontrollera verksamheten, för att förebygga och motverka att hälsa eller miljö skadas eller påverkas av den.
Kontroll av livsmedelsverksamhet
Ni som hanterar livsmedel i en verksamhet ska se till att dessa är säkra att äta, rätt märkta och håller den kvalitet som utlovas. Helsingborgs stads livsmedelsinspektörer kontrollerar att lagkraven följs genom planerade och oanmälda kontrollbesök.
Avgifter för livsmedelsföretag
Innan start betalar ni en avgift för att er livsmedelsverksamhet ska registreras och riskklassas. Sedan betalar ni för de kontroller som miljöförvaltningen gör i er verksamhet. Avgiften baseras på antal timmar i ärendet med förarbete, kontroll och efterarbete.
Tillfälliga livsmedelsverksamheter
Här hittar du information om hur och när du behöver registrera en tillfällig livsmedelsverksamhet.
Livsmedelsverksamhet för speciella verksamheter
Här ger vi exempel på viktiga regler för livsmedelsföretagare med speciella typer av verksamheter. Observera att informationen inte är heltäckande.
E-tjänster för livsmedelsverksamheter
Här kan du registrera en livsmedelsanläggning, samt anmäla förändring eller avslut av din livsmedelsverksamhet. Du kan även registrera företag som tillverkar, förädlar eller importerar material/produkter som kommer i kontakt med mat och dryck.
Miljö, hälsa och kemikalier
Köldmedier
Köldmedier är ämnen som ingår i kylar, frysar, luftkonditionering, värmepumpar och fordon. Köldmedieanläggningar kan innehålla fluorerade växthusgaser (f-gaser) som påverkar klimatet vid läckage. Därför ska verksamheter som har köldmedier kontrollera sina aggregat och skicka in en årsrapport senast 31 mars varje år.
Kemikalier
Du som driver en verksamhet ansvarar för att dina kemikalier hanteras och förvaras på ett säkert sätt och att utsläppen från verksamheten inte skadar människors hälsa eller miljön. Produkter med kemikalier ska också vara rätt märkta och ha säkerhetsdatablad.
Buller
Du som är hyresvärd eller ansvarar för en verksamhet bör enligt lag se till att buller inte stör omgivningen. Det är också ditt ansvar att utreda och rätta till eventuella problem och visa att ljudnivån är acceptabel.
Kyltorn
Du som har ett kyltorn i din verksamhet ska anmäla det till miljöförvaltningen. Anmälan är ett lagkrav och hjälper oss att förebygga spridning av sjukdomen legionella
Oljeavskiljare
Du som har en verksamhet där det finns risk att mineralolja släpps ut till spill- eller dagvattennätet ska ha en oljeavskiljare. På den här sidan finns information om vilka krav som gäller och hur skötseln ska gå till.
Cisterner
Du som har en cistern med brandfarliga vätskor eller spillolja i din verksamhet ansvarar för att hantera och kontrollera den på rätt sätt, så att lagringen är säker. På den här sidan finns information om hur du anmäler eller avanmäler en cistern, och om de regler som gäller för skötsel.
Vattenskyddsområden
Vattenskyddsområden finns för att skydda vårt dricksvatten. Det är områden där dricksvatten tas från, till exempel en sjö eller grundvatten i marken.
Miljöförvaltningens uppdrag
Miljöförvaltningens uppdrag är att möjliggöra god hälsa och miljömässigt hållbar utveckling i Helsingborg. Ett av våra viktigaste uppdrag är att bedriva tillsyn och kontroll för att människor och miljön ska må bra idag, imorgon och i framtiden. Miljöförvaltningen arbetar också med att samordna stadens miljöfrågor.
Taxor och avgifter
Miljöförvaltningens kostnader för tillsyn och annan myndighetsutövning ska så långt som möjligt täckas av avgifter, enligt taxor som kommunfullmäktige beslutar om. Som företag och verksamhetsutövare betalar du därför en avgift för tillsynen. Den årliga avgiften baseras på riskbedömningar och kontrollbehov.
Avfall och återvinning
Avfall och återvinning
Här får du information om vem som har rätt att hämta ditt avfall och hur du som företagare ska samla in, sortera och återvinna olika sorters avfall från din verksamhet. Det finns också råd om hur du kan minska ditt avfall för att spara resurser och bidra till en bättre miljö
Lokal och fastigheter
Bygglov och anmälan
Här får du information om när du kan behöva söka bygglov eller göra en anmälan, till exempel om du vill ändra användningen av en byggnad, bygga om en lokal eller göra en åtgärd som ska finnas under begränsad tid. Du får veta hur du ansöker och vad din ansökan måste innehålla.
Hitta ledig lokal
Platsen för ditt företag är självklart viktig. Här får du en samlad bild av var och hur ditt företag kan etablera sig. Utforska lediga lokaler och ta del av stadens detaljplaner och kartor.
Ventilationskontroll
Obligatorisk ventilationskontroll, OVK, är en kontroll av en byggnads ventilationssystem för att undersöka om inomhusklimatet är tillräckligt bra. Du som är fastighetsägare har en skyldighet att se till att ventilationssystemen kontrolleras. Bygglovsenheten ansvarar för tillsynen av den obligatoriska ventilationskontrollen i Helsingborg.
Marknadsföring, reklam och skyltar
Det finns olika sätt att marknadsföra sin verksamhet på. En skylt som talar om att du finns och vad du gör är ofta viktig, likaså möjligheten att sätta ut varuställ och liknande. Men skyltar och varuställ får inte dominera eller hindra framkomligheten. Därför finns regler för hur du får göra.
Använda offentlig plats
Använda stadens mark (markupplåtelse)
Om du vill använda stadens mark, till exempel sätta ut varuställ eller gatupratare eller blommor utanför din verksamhet eller om du behöver göra något som påverkar trafiken, behöver du tillstånd. Det finns riktlinjer för att vägleda dig hur stadens mark kan och ska användas.
Trafik, parkering och transporter
Tung trafik och farligt gods
Här hittar du information och regler som rör dig som kör lastbil, tung trafik eller transporterar farligt gods i Helsingborg. Det handlar bland annat om var du kan och får köra och var du får ställa upp ditt fordon.
Brandskydd
Brandskydd i ditt företag
Hos Räddningstjänsten Skåne Nordväst hittar du information om saker som om rör brandskyddet för företag eller verksamheter.
Brandfarliga varor
Hantering och förvaring av brandfarliga och explosiva varor som t.ex gasol