Felmärkta livsmedel fortfarande en risk för många allergiker

Livsmedel som enligt märkningen inte ska innehålla mjölk, jordnöt med flera allergener har kontrollerats om de innehåller det ändå. Det visade sig att en hel del produkter gjorde det. I 2 av de totalt 8 prover som tagits ut för kontroll i Helsingborg under förra året fanns mjölk i en mängd som gjorde att produkterna fick stoppas för försäljning.

Som importerande företag kan det vara bra att själv låta analysera importerade/införda produkter med avseende på allergener. Även tillverkande företag behöver vara observanta på att märkningen motsvarar innehållet och att allergener i verksamheten kan utgöra en fara. En allergisk reaktion kan i värsta fall vara livshotande.

Här kan du läsa mer om hela projektet som Livsmedelsverket varit del av